Rezeptideen

Konstantin Bachors Lieblingsrezept

• 3-4 EL Morgenstund
• 2 EL Wurzelkraft würzig
• 2 EL Amaranth
• 2 EL Rosinen, ungeschwefelt
• 1 Stück Obst, Banane, Apfel, Kiwi
• 1 großer Schuss Leinöl
• 1/2 EL Honig

Konstantin Bachor
Triathlet beim VfL Wolfsburg
2. Platz Ironman Lanzarote 2011
www.konstantin-bachor.de

Jördis Steineggers Lieblingsrezept

• 6 EL Morgenstund mit Wasser aufgießen
• 1 TL Mandelmuss (mit oder ohne Schale) für den nussigen Geschmack
• 1 TL echten Bienenblütnhonig
• 1 TL getrocknete Cranberries
• etwas Zimt
• 1 TL fruchtige Wurzelkraft + 2 EL Apfel-Birnenmus drauf

Lecker-Schmecker und das VM-Training ist gerettet:-) Dasselbe esse ich auchje nach Bedarf als Zwischenmahlzeit vor dem NM-Training!

Jördis Steinegger
Österreichische Profi-Schwimmerin

Jan Raphaels Lieblingsrezept

Von MorgenStund´ bin ich absolut begeistert! Der Brei hält lange satt und gibt mir so viel wertvolle Energie, dass ich die ersten drei bis vier Stunden problemlos ohne Zwischenstopp durchfahren kann. Zudem schmeckt er in den verschiedensten Varianten richtig gut, sodass ich kein Verlangen mehr nach Brot oder Brötchen habe.

• 3 EL MorgenStund´
• 1 EL Walnüsse
• 1 EL Rosinen
• evtl. etwas Sahne
• ½ Papaya
• 1 TL WurzelKraft fruchtig

Ich rühre meinen MorgenStund´ mit kochendem Wasser an und verfeinere ihn mit Rosinen und Walnüssen. Etwas Sahne macht das Ganze noch cremiger. Anschließend fülle ich ihn in die entkernte Papaya und bestreue alles mit WurzelKraft. Jetzt heißt es: Papaya auslöffeln, Energie tanken und genießen!

Jan Raphael
Deutscher Profi-Triathlet und Ironman Sieger
www.jan-raphael.de

Mark-O. Kluikes Lieblingsrezept

Ich bereite mein Morgenstund' entweder mit Reismilch oder mit Wasser verdünnter Mandelmilch zu. Wenn ich süße, dann mit leckerem Bio Agavendicksaft oder Bio Ahornsirup. An Gewürzen gebe ich einen Morgen Vanillemark hinzu, ein anderesmal Zimt. Dann gebe ich 1 Eßlöffel Leinöl von Rapunzel in meinen Brei. Getrocknete ungesüßte Sauerkirschen geben einen herrlich frischen Geschmack. Bio Goji Beeren - Bocksdorn (Anti Aging Effekt, Aminosäure, Vitamine, Mineralien, Vitalität, Wohlbefinden - wichtig auf die Qualität und Herkunft achten!!), die ich auf meinen Reisen in China kennengelernt habe sind ein wahres Gesundheitsjuwel und bereichern den Geschmack durch eine leicht herbe Note. Bio Apfelmark (wichtig - nicht Apfelmus, sondern das reine Mark kaufen ohne Zusatzstoffe-100% reines Mark!!) bringen einen frischen Kick in den Brei. Blanchierte weiße Mandeln klein gehackt in Kombination mit Walnüssen (den leckeren Eiweißgehirnhälften) bringen den Knuspereffekt. Und gerade jetzt in der Sommerzeit wird das ganze mit frischem Obst, am besten regional noch getoppt: Erdbeeren, Äpfel, Birnen, bald Himbeeren und Blaubeeren, Johannisbeeren... Natürlich kann man auch Kiwi, Bananen usw. nehmen – halt alles was schmeckt und glücklich macht. Und dazu einen leckeren 7x7 Kräuter Tee und der Tag kann kommen!!

Einen sonnigen, basischen Tag wünscht Euch,

Marc-O. Kluike
mehrfacher Gewinner des Aerobic-Oscars
http://www.people-in-motion.info

Evi Sachenbacher-Stehles Lieblingsfrühstück

• 5 EL MorgenStund‘
• Wasser nach Augenmaß
• 1 Apfel gerieben
• 1 Orange
• 1 Banane zerdrückt
• 2 EL Kokosflocken
• 1 EL gemahlener Mohn
• 1 EL Wurzelkraft fruchtig
• 1 EL Leinöl

MorgenStund' mit kochendem Wasser übergießen und gut umrühren. Den Apfel reiben, die Orange schälen und in kleine Stücke schneiden und die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Nun das Obst unter den MorgenStund' Brei rühren. Die Kokosflocken und den Mohn dazugeben. Nach Abkühlung die WurzelKraft und das Leinöl zugeben.

Evi Sachenbacher-Stehle gehört mit insgesamt 11 Medaillen, davon 6 WM-Medaillen und 5 Olympische, davon 2x Gold bei den Olympischen Spielen, zu den erfolgreichsten deutschen Langläuferinnen.

Evi Sachenbacher-Stehle
www.evi-sachenbacher.de

Christian Clericis MorgenStund' Lieblingsrezept

• 5 EL MorgenStund' (ich weiß, ich bin gierig!)
• 300 ml Wasser
• 180 g Schafsmilchjoghurt
• Bei Bedarf: ein bis zwei Löffel Powerbar Recovery
• Frische Früchte, einen Apfel, eine Birne, eine Banane und eine Kiwi
• oder alternativ: Blaubeeren, Himbeeren Erdbeeren und wenn zur Hand süße Weintrauben
• 1 Teelöffel Honig

Am liebsten koche ich MorgenStund' auf. Das gehört für mich irgendwie zum Ritual der Vorbereitung. Habe ich es eilig, und das ist eigentlich eh immer, nehme ich den Charme des Wasserkochers in Anspruch. So kann ich in der Früh einige Minuten gewinnen.

In mein morgendliches Standardfrühstück mit MorgenStund' rühre ich einen kleingeschnittenen Apfel, eine Banane und eine Birne. Reicht die Zeit, wandert auch noch eine Kiwi dazu. Zur Abwechselung esse ich MorgenStund' aber auch manchmal mit verschiedenen Beeren. Gesüßt wird mit etwas Honig.

Nach wirklich intensiven Trainingseinheiten am Vortag, wandert auch mal ein ordentlicher Messlöffel Powerbar Recovery in den Brei. Über die Farbe möchte ich mich ausschweigen, die „Kombination“ ist allerdings phänomenal.

Christian Clerici
Österreichischer Fernsehjournalist, Autor, Fernsehmoderator und Triathlet

MorgenStund' mit WurzelKraft, Früchten und Nüssen

• 4 EL „MorgensStund'“
• Kochendes Wasser nach Augenmaß
• 1 EL „WurzelKraft“ fruchtig
• Honig
• Banane
• Apfel
• Nektarine oder Pfirsich
• Walnüsse
• Cashewkerne
• Sonnenblumenkerne
• Kürbiskerne
• ggf. Trockenobst
• ggf. Kokosraspeln

Für meine Frühstücksportion nehme ich 4 Esslöffel „MorgenStund'“, die ich mit gekochtem Wasser (nach Augenmaß) zu einem sämigen Brei verrühre. Wenn er etwas abgekühlt ist, kommt mindestens ein Esslöffel „WurzelKraft“ fruchtig dazu und da ich „MorgenStund'“ gerne etwas gesüßt mag, verwende ich dazu einen Teelöffel guten Akazienhonig.

Eigentlich wäre es so schon ein ausgewogenes Frühstück und - wenn es morgens mal schnell gehen muss - bleibt es manchmal auch dabei. Aber am liebsten mag ich mein „MorgenStund'“ angereichert mit frischen Früchten: Bananen, Nektarinen, Äpfeln, Pfirsichen, Trauben - je nachdem, was die Saison gerade bereit hält. Dazu ein paar gesunde Nüsse und Kerne, manchmal auch etwas Trockenobst oder Kokosraspeln - und ich habe das perfekte Frühstück.

Timo Hildebrand
Deutscher Torwart beim FC Schalke 04
www.timo-hildebrand.de

MorgenStund' mit Banane und Walnüssen

• 250 ml Wasser
• 4 EL MorgenStund'
• Apfel
• Banane
• Birne
• Walnüsse
• Honig
• 1-2 TL WurzelKraft

Das Wasser in einen Topf geben, MorgenStund' einrühren und kurz aufkochen. Das kleingeschnittene Obst und die grob gehackten Walnüsse unterheben. Den Brei mit Honig süßen und mit WurzelKraft bestreuen.

Das hält mich fit für den ganzen Morgen und ich lebe ganz nach dem Morgenmotto „Morgenstund ist Gold im Mund“.

Ivan Planzer

www.GIANT-Swiss-Team.ch

MorgenStund' mit Früchtetee und Physalis

„Seit einem guten Jahr nehme ich vor dem Frühstück 2 EL WurzelKraft würzig mit einem Glas Ananassaft.

Für meinen extremen Energiebedarf ist mein Frühstück mit MorgenStund' natürlich sehr reichhaltig:

• 4 EL MorgenStund'
• 250 ml Früchtetee
• 2 EL Sesamsaat, geschält
• 5 getrocknete Aprikosen
• 5-8 Walnusskerne
• 1 Apfel
• 1 Banane
• 5 Physalis (Kapstachelbeere)

MorgenStund', Sesamsaat und die klein geschnittenen Aprikosen in eine Schale geben, mit frisch zubereitetem Früchtetee übergießen und 3-5 Minuten quellen lassen. Walnusskerne, Apfel, Banane und Physalis in kleine Stücke schneiden, mit dem Brei verrühren und mit Ahornsirup abschmecken.

Trotz dieser Riesenportion bin ich direkt und lange fit.“

Ronny Scholz
Team Gerolsteiner
www.ronnyscholz.de

MorgenStund' mit Zimt und Haselnüssen

• 250 ml Wasser
• 4 EL MorgenStund'
• Apfel
• Mandeln oder Haselnüsse
• Zimt
• Ahornsirup

„Das Wasser in einen Topf geben, MorgenStund' einrühren und kurz aufkochen. Das kleingeschnittene Obst und die grob gehackten Mandeln oder Haselnüsse unterheben.
Den Brei mit Ahornsirup süßen und mit Zimt bestreuen.

So kann meinem guten Start in den Tag nichts mehr im Wege stehen.“

Hannes Metzler

www.GIANT-Swiss-Team.ch 

MorgenStund' mit Ingwer und Kurkuma

• 6  EL MorgenStund'
• 400 ml Wasser
• etwas Ingwerpulver und Kurkuma
• ca. 5 Trockenfrüchte z.B. Feigen, Datteln oder Ananas
• 1 frischen Apfel oder Birne
• 1 TL Kürbis- oder Sonnenblumenkerne
• 1-2 EL oder mehr WurzelKraft würzig
  

„MorgenStund' lasse ich mit dem Wasser, den Gewürzen und den kleingeschnittenen Trockenfrüchten aufkochen und dann etwas abkühlen.
Das frische Obst waschen, in den Brei raspeln und unterrühren. Kürbiskerne daraufstreuen und noch die WurzelKraft dazu.“

Roland Abächerli

www.GIANT-Swiss-Team.ch

MorgenStund' mit Äpfeln und Zimt

• 3 EL MorgenStund'
• 180 ml Wasser
• 1 Apfel
• 1–2 Möhren
• evtl. Apfelsaft
• evtl. Rosinen

MorgenStund' nach Grundrezept zubereiten und etwas abkühlen lassen. Den Apfel und die Möhren reiben und zu dem Brei geben. Evtl. noch etwas Apfelsaft und Rosinen zugeben.

MorgenStund' mit Beeren und Sonnenblumenkernen

• 3 EL MorgenStund'
• 180 ml Wasser
• 2-3 EL Beeren
• Sonnenblumenkerne
• evtl. Ahornsirup
• 1 Schuss Sahne, Sojamilch o. ä.

MorgenStund' nach Grundrezept zubereiten und etwas abkühlen lassen. Die Beeren und Sonnenblumenkerne zu dem Brei geben. Den fertigen Brei evtl. mit etwas Sahne, Hafermilch, Ahornsirup, o.ä. verfeinern.

MorgenStund' mit Banane und Zimt

• 3 EL MorgenStund'
• 180 ml Wasser
• 1 Banane
• Rosinen
• etwas Zimt
• Ahornsirup
• 1 Schuss Sahne, Hafermilch o. ä.

MorgenStund' nach Grundrezept zubereiten und etwas abkühlen lassen. Die Bananenscheiben, Zimt, Ahornsirup, Rosinen und evtl. etwas Sahne, Hafermilch o. ä. zugeben.

MorgenStund' mit Dinkelmilch

• 5 EL MorgenStund'
• 350 ml Dinkelmilch
• 3 Datteln Medjool Giant (Riesendatteln)
• 4 Mandeln (über Nacht in Wasser einlegen)

„WurzelKraft nehme ich teelöffelweise schon vor dem Frühstück und mehrmals tagsüber zu mir und trinke dazu Wasser oder 7x7 KräuterTee.

Für mein Lieblingsfrühstück schneide ich die Datteln in kleine Stücke und koche sie kurz mit der Dinkelmilch auf, bevor ich MorgenStund' und die grob gehackten Mandeln dazu gebe.
Unter Rühren den Brei nochmals erhitzen und auf der heißen Platte ca. 5 Minuten ziehen lassen.“

Daniel Suter

www.GIANT-Swiss-Team.ch 

MorgenStund' mit WurzelKraft

• 4 EL MorgenStund'
• 250 ml Wasser
• 1-2 EL WurzelKraft
• evtl. Datteln

„Ich vermische den aufgekochten MorgenStund'-Brei nach dem Abkühlen einfach mit WurzelKraft. Manchmal gebe ich noch ein paar kleingeschnittene Datteln dazu.

Im März 2007 hatte ich den Brei mit in Südafrika zur Cape Epic - für 8 Tage jeweils mehr als 100 km im Sattel. Da hat sich MorgenStund’ als Startbasis super bewährt - liegt nicht schwer im Magen und gibt lange Kraft.“

Silvio Bundi
www.GIANT-Swiss-Team.ch

MorgenStund' mit Rosinen und Früchten

• ca. 5  EL MorgenStund'
• 2 EL WurzelKraft
• eine knappe Handvoll Rosinen
• Früchte je nach Saison
• ein Löffel Honig

Ich übergieße MorgenStund' mit kochendem Wasser, rühre um und lasse den Brei einige Minuten quellen. Dann gebe ich kleingeschnittene Früchte der Saison und die Rosinen dazu und verrühre die Zutaten gut mit dem Brei.

Mit Honig vom Schwiegervater schmecke ich das Ganze ab.

Dani Wyss

Ultraradfahrer
Sieger des Race Across America 2006

www.wyssdani.ch

MorgenStund' mit Kürbiskernöl und Leinsamenöl

• 3 EL MorgenStund'
• 2 EL Hirseflocken
• 1 EL flüssiger Honig
• 1 EL Leinsamenöl
• 1 EL Kürbiskernenöl
• 1 EL WurzelKraft
• 200 ml Wasser
• 1 Banane
• 4-5 getrocknete Aprikosen
• einige Sultaninen

MorgenStund’ mit den Hirseflocken, Honig, Leinsamenöl und Kürbiskernöl vermengen. Das Wasser zum Kochen bringen, über den Brei gießen und gut durchrühren. Die klein geschnittene Banane und Aprikosen mit den Sultaninen zugeben. Ca. 5 Min. quellen und etwas abkühlen lassen. Abschließend die WurzelKraft einrühren. Damit bin ich lang satt und leistungsstark.

Antoine Ebinger
Handballtorhüter, BSV Bern
Schweizer Nationalmannschaft

MorgenStund' mit Kokosflocken

• 4 EL MorgenStund'
• Wasser nach Augenmaß
• Ahornsirup
• Kokosflocken
• Cashewkerne

Meistens stehe ich für mein Training sehr früh auf. Dann übergieße ich meinen Brei einfach mit kochendem Wasser.

Wenn ich Zeit und Ruhe habe koche ihn aber auch gerne auf. Nach dem Quellen gebe ich etwas Ahornsirup dazu und nach Lust und Laune Kokosflocken und Cashewkerne.

Damit kann ich richtig durchstarten!

Andrea Steinbecher

Ironman Europeam Champion 2006
Ironman Europeam Vice Champion 2007
Ironman Hawaii, 19. Platz (zweitbeste Deutsche)

www.andreabrede.com

MorgenStund' mit Proteinshake

• 4 EL MorgenStund'
• 1 Proteinshake (z.B. Molke oder Soja)
• 1 EL WurzelKraft
• 1 Birne

Weil es bei mir schnell gehen muss, übergieße ich meinen MorgenStund’ mit heißem Wasser und lasse ihn einen Moment quellen.

Der Proteinshake wird zusammen mit der WurzelKraft gemixt und mit dem Brei verrührt. Die Birne schneide ich klein und gebe sie ebenfalls dem Brei dazu. Fertig!

Urs Zumstein

Schweizermeister Body-Fitness 2004/2006
5. Platz Fitnessweltmeisterschaft 2006
Vizeweltmeister Natural Bodybuilding 2007

www.fitness-panthera.ch

MorgenStund' mit Zitronensaft und Pekanusskernen

• 3 EL MorgenStund'
• Frische, saisonale Früchte, z.B. Apfel, Birne, Banane, Nektarine, Ananas oder Kiwi
• Getrocknete Früchte nach Belieben
• 1 Msp. Zimt
• Zitronensaft
• Pekanusskerne
• 1 TL WurzelKraft

Ich rühre den MorgenStund' in etwas abgekochtes heißes Wasser ein und lasse diese Mischung ca. 5 Min. quellen und abkühlen. Dann schmecke ich den Brei mit dem Zimt und dem Zitronensaft ab und gebe die kleingeschnittenen frischen und getrockneten Früchte dazu. Die Krönung erhält das Ganze mit den Pekanusskernen und der WurzelKraft.

Auf der Weltmeisterschaft 2007 in Victoria, Kanada, habe ich damit einen 3. und einen 7. Rang gewonnen.

Marlies Knill

Schweizer BMX-Fahrerin

WM 2006, Bronzemedallie
WM 2007, Bronzemedallie
Schweizer Meisterschaft 2007, Silbermedallie
WM 2008, 4. Platz

MorgenStund' Rezept von Jérémy Huguenin (Giant-Swiss-Team)

Jeden Morgen frühstücke ich reichhaltig mit MorgenStund’.

Ich nehme eine große Schale.

• Ich schneide meistens einen Apfel, oder auch eine Birne oder einen Pfirsich in kleine Stücke.
• Ich gebe 12 Teelöffel MorgenStund’ dazu.
• Ich gebe 1 - 2 große Teelöffel WurzelKraft dazu.
• Ich gebe noch einen Teelöffel Bierhefe (sie enthält Vitamin B12) dazu.
• Ich gebe einen Teelöffel Weizenkeime dazu.
• Ich gebe einige ganze Haselnüsse oder Mandeln dazu.
• Ich schneide eine trockene Obstsorte in kleine Stücke (Dattel, Feige, Aprikose, Backpflaume).
• Manchmal gebe ich noch einige Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mohnsamen, Leinsamen oder Sesamkerne dazu.
• Bei Verdauungsproblemen füge ich manchmal Weizenkleie hinzu.
• Ich gieße heißes Wasser in die Schale und rühre alle Zutaten um.
• Im Winter trinke ich zu MorgenStund’ eine Tasse 7x7 KräuterTee.

MorgenStund' mit Banane und WurzelKraft

Abends in einen tiefen Teller MorgenStund' mit reichlich Wasser ansetzen.
Morgens eine in kleine Stücke geschnittene Banane und 2 Esslöffel WurzelKraft einrühren.

Das taugt mir!

www.oesv.at

MorgenStund' mit Biobanane

• 3 - 4 EL MorgenStund’
• 1l Wasser
• 1 Biobanane
• 2 TL WurzelKraft
• Evtl. Nüsse und Trockenobst

Ich koche das Wasser mit dem MorgenStund' kurz auf. Je nach Laune gebe ich die kleingeschnittene Banane, das Trockenobst und die Nüsse direkt in den Kochtopf oder erst nachher zum fertigen Brei. Die WurzelKraft kommt natürlich erst nach dem Aufkochen dazu. Ich lasse den Brei dann nur leicht abkühlen und esse ihn noch warm.

www.oesv.at

MorgenStund' mit Reismilch

• 3 EL MorgenStund'
• 1 dl Reismilch
• Gartenfrüchte wie Erdbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren
• oder eine Banane, einen Apfel oder eine Birne

Ich koche MorgenStund' mit der Reismilch auf und lasse den Brei 5 Minuten köcheln. Im Sommer gebe ich dann noch die kleingeschnittenen Beeren aus dem Garten dazu. Im Winter schneide ich eine Banane klein, raffele einen Apfel bzw. eine Birne und rühre das Obst dem Brei unter.

www.oesv.at

MorgenStund' mit tropischen Trockenfrüchten

• 3 - 4 EL MorgenStund'
• 180 ml Wasser
• Tropische Trockenfrüchte wie Papaya, Bananenchips, Ananas und Mango

In die MorgenStund'-Mischung gebe ich direkt die kleingeschnittenen tropischen Trockenfrüchte. Dann übergieße ich das Ganze mit kochendem Wasser und lasse den Brei einige Minuten ziehen. Fertig!

www.oesv.at

MorgenStund' mit Honig und Zimt

• 3 EL MorgenStund'
• 180 ml Wasser
• Apfel, Banane
• Honig und Zimt

Ich koche den Brei wie auf der Verpackung beschrieben auf und lasse ihn zugedeckt noch etwas stehen. In dieser Zeit hoble ich mir mit einer Reibe einen Apfel. Auch eine Banane schneide ich klein und gebe alles in eine Schale. Nun vermenge ich das Obst mit dem noch warmen Brei. Mit Honig und Zimt schmecke ich mein Powerfrühstück ab.

Einfach aber sehr gut!

www.oesv.at

Das Gute-Laune-Frühstück

• 2 El MorgenStund'
• 1 Apfel
• ½ Banane
• 2 Tl Erdmandelflocken (Chufanüsse)
• 1 Tl Braunhirse
• 1 Teelöffelspitze Galgant oder Zimt oder 1 Tl Ingwerwurzel
• 1 Teelöffelspitze Bertram
• 1 Tl Berberitzenbeeren oder Cranberries
• ½ Tl Leinöl oder Weizenkeimöl oder Sahne oder ½ Tl Ghee (ayurvedisches Butterschmalz)
• 2-3 Tl Sojajoghurt

Apfel in kleine Stückchen schneiden. MorgenStund' nach Anleitung zubereiten und die Apfelstücken gleichzeitig dazugeben. Topf vom Herd nehmen. Nach Abkühlung die anderen Zutaten hinzugeben. Das Öl bzw. die Sahne erst kurz vor dem Essen in den lauwarmen Brei einrühren.

Dr. Erich H.
Puhlheim-Stommeln

Das Bleib fit Frühstück

• 3 El MorgenStund'
• 120 ml Wasser
• Saft ½ Zitrone
• 1 grob geriebener Apfel mit Schale
• ½ Banane in Scheiben
• 1 kleines Stück fein geriebenen Ingwer
• 1-2 El Sandorn-Vollfrucht
• 1 Prise Meersalz

MorgenStund' mindestens 1 Stunde, besser über Nacht in Wasser einweichen. Zitronensaft, geriebenen Apfel, Bananenscheiben, Sanddorn, Ingwer und Meersalz hinzufügen.

Huguette S.
Wiesbaden

Fladen

• 50 g MorgenStund'
• 50 g Dinkelmehl
• etwas Zimt
• ca. 200 ml heißes Wasser

Zutaten zu einem Brei verrühren, darf nicht zu fest sein. Je 1 El Brei in die heiße Pfanne geben, etwas flach drücken. Wenn der Fladen oben zu garen beginnt, mit dem Pfannenwender unterfahren und umdrehen. Dazu frisches Obst, gedünstetes Obst oder Obstpüree reichen.

Sehr gut zum Mitnehmen!

Meike P.
Osnabrück

Miniküchlein

• 50 g MorgenStund'
• etwas Zimt
• ca. 100 ml kochendes Wasser

Flache Pfanne erhitzen. Aus den Zutaten einen relativ flüssigen Brei rühren, kurz quellen lassen. Mehrere Miniküchlein in die heiße Pfanne geben. Je ½ El oder einen Tl. Etwas flach drücken. Wenn die Küchlein von oben gar zu werden beginnen, wenden.

Schnell und einfach!

Anja P.
Osnabrück

MittagsStund'

• 3 gehäufte El MorgenStund'
• 1 Tl Instant Bio Gemüsebrühe
• 175 ml Wasser
• gedünstetes Kaisergemüse (Brokkoli, Möhren, Blumenkohl)
• Kräutersalz
• gehackte Petersilie

Die Gemüsebrühe in Wasser einrühren, den MorgenStund' zugeben und kurz aufkochen. Das Gemüse dünsten und mit etwas Kräutersalz abschmecken. Zum Schluss die Petersilie darüber streuen.

Sabine A.
Lehrte 

Möhrenmuffins

Zutaten 1:

• 2 Möhren, fein geraspelt
• 100 g MorgenStund'
• 100 g Dinkelmehl
• 3 Tl Backpulver
• ½ Tl Zimt
• 50 g Haselnüsse

Zutaten 2:

• 1 Ei, schaumig schlagen
• 2 El Honig (Akazie)
• 80 ml Distelöl
• 125 ml Sojamilch (oder Joghurt, Buttermilch)

Die Zutaten 1 und 2 jeweils getrennt mischen. Beide Mischungen unterheben, so dass der Teig noch klumpig, aber schon feucht ist. In Formen füllen. Ergibt 12 Muffins. 20 – 25 Minuten bei 180°C Umluft (200°C) backen.
In der Form auskühlen lassen, dann herausnehmen.

Naomi P.
Osnabrück 

MorgenStund' mit Hafermilch

• 2 El MorgenStund'
• 1 El Haferkleie
• 350 ml Hafermilch oder Sojareismilch
• Alnatura Holunder-Cassis Fruchtsoße oder Bebivita Pfirsich-Maracujamus

MorgenStund' und Haferkleie in Hafermilch oder Sojareismilch einrühren und kurz aufkochen lassen. Je nach Geschmack Fruchtsoße oder Fruchtmus dazu geben.

Mona G.
Attendorn

MorgenStund' Pudding

• 3 El MorgenStund'
• 1 Tasse Wasser / Milch
• 1 Prise Salz
• 1 El gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
• frische Beeren oder Früchte
• 1-2 Tl Birnendicksaft

MorgenStund' in Wasser/Milch mit einer Prise Salz aufkochen, Platte abstellen und nur noch ein paar Minuten ziehen lassen. Die Haselnüsse oder Mandeln darunter mischen. 2 kleine Glasförmchen kalt ausspülen, Masse einfüllen und erkalten lassen. Auf Schale oder Teller stürzen. Dazu frische Beeren oder Früchte und 1-2 Tl Birnendicksaft.

Ludwig & Marianne M.
Adliswil

MorgenStund' „Winterzauber“

• 200 ml Hirse- oder Dinkeldrink
• 1 El Kokosmehl
• 1 El Hafersahne
• 3 El MorgenStund'
• 1 El Schwarzen Sesam
• 1 El gehackte oder gestiftete Mandeln
• 2 Stück getrocknete Feigen
• 2 Stück getrocknete Aprikosen
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise echte Bourbon Vanille
• 1 Tl WurzelKraft

Den Hirse- oder Dinkeldrink mit Kokosmehl, MorgenStund' und Hafersahne kurz aufkochen und 3 Minuten ausquellen lassen. Die restlichen Zutaten fein gehackt oder geschnitten über den Brei geben. Zuletzt den Teelöffel WurzelKraft darüber streuen.

Rosemarie G.
Radebeul 

„Rosis Gute Laune MorgenStund'“

• 200 ml Hirsedrink
• 3 El MorgenStund'
• 1 El Kokosmehl
• 1 El Hafersahne
• 1 El getrocknete Cranberries
• 1 El Korinthen
• 1 El gehackte Walnusskerne
• ½  Apfel in Stücke geschnitten
• 1 Prise Zimt
• 1 Tl WurzelKraft

Den Hirsedrink mit Kokosmehl, MorgenStund' und Hafersahne kurz aufkochen und 3 Minuten ausquellen lassen. Die restlichen Zutaten über den Brei geben. Zuletzt den Teelöffel WurzelKraft darüber streuen.

Rosemarie G.
Radebeul 

Mein Lieblingsrezept mit MorgenStund'

• 3-4 EL MorgenStund'
• Wasser
• 1/2 Banane oder Birne
• 1-2 El gemischte Nüsse
• 1 Prise Zimt
• 1 Tl Honig
• 1 El zerkleinerte gemischte Trockenfrüchte (Ananas, Rosinen, Pflaumen, Apfel, Aprikosen)

Beim Biathlon brauche ich viel Energie und Konzentration, sowohl vor langen Ausdauereinheiten, als auch vor intensiven Belastungen. Mit MorgenStund' als Frühstück starte ich mit einem guten Bauchgefühl in den Tag!

Nadine Horchler

Mein P. Jentschura „MorgenStund'“ Powerfrühstück

Unser Körper ist unser Potenzial!

Insbesondere lange Trainingseinheiten und schwere Etappenrennen, wie u. a. die Transalp, der Ötztaler Radmarathon u.v.a verlangen von meinem Körper höchste Leistungsbereitschaft. Um dem gerecht zu werden, hat für mich eine Ernährung mit dem Besten aus der Natur oberste Priorität. So fülle ich meine leeren Tanks und Speicher immer wieder mit „MorgenStund´“ auf. Es schmeckt hervorragend und verleiht mir langanhaltende Vitalität. Am liebsten bereite ich mir „MorgenStund´“ mit diesen Zutaten zu:

• 3 EL MorgenStund´
• 180 ml Wasser
• 1 Birne/Apfel/Banane/Beeren
• 1 Schuss Sojamilch
• 1 TL geriebene Walnüsse
• 1 TL Rosinen
• etwas Zimt
• etwas Ahornsirup

Karin Gruber
Radrennfahrerin
www.karingruber.at

Backrezepte

MorgenStund‘ Muffins

• 200g MorgenStund (nicht kochen)
• 375ml Wasser
• 100g flüssiger Honig
• 1 Eigelb
• 1 Eiweiß (steif schlagen)
• 50g Butter
• 50g gemahlene Nüsse
• 130 g Dinkelvollkornmehl
• 2 TL Backpulver
• 80 g geriebene Möhren

Das Eiweiß steif schlagen. Honig, Eigelb und Butter schaumig rühren. MorgenStund, Nüsse und Wasser dazugeben und vermengen. Das mit Backpulver vermischte Mehl kurz unterrühren. Zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Den Teig in Muffin-Formen verteilen. Die Menge reicht für ca. 20 Muffins.

Backtemperatur: 175°C
Backzeit: 40–50 min

MorgenStund‘ Haferflocken-Plätzchen

• 125g Butter
• 150g MorgenStund‘ (nicht kochen)
• 130g Haferflocken
• 50g Mandeln oder Haselnüsse
• 100g flüssiger Honig
• 2 Eier
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 50g Blockschokolade

Die Butter langsam bei niedriger Temperatur schmelzen. MorgenStund, Haferflocken und Mandeln in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter übergießen, vorsichtig umrühren und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Honig und Eier verquirlen. Backpulver und Salz dazu geben. Nun die abgekühlte MorgenStund‘–Mischung vorsichtig unterrühren. Zum Schluss die in kleine Stücke geschnittene Schokolade unterheben.

Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Die Menge reicht für ca. 40 Plätzchen.

Backtemperatur: 175°C
Backzeit: 12–15 Minuten

MorgenStund’ Makronen

• 125g Butter
• 150g MorgenStund‘ (nicht kochen)
• 130g Kokosflocken
• 100g flüssiger Honig
• 1 Ei
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Die Butter langsam bei niedriger Temperatur schmelzen. MorgenStund und Kokosflocken in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter übergießen, vorsichtig umrühren und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Den Honig mit dem Ei verquirlen. Backpulver und Salz dazu geben. Nun die abgekühlte MorgenStund‘-Kokos-Mischung vorsichtig unterrühren.

Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Die Menge reicht für ca. 40 Makronen.

Backtemperatur: 175°C
Backzeit: 12–15 Minuten

MorgenStund’ Riegel

• 250g MorgenStund‘ (nicht kochen)
• 50g Erdmandeln
• 50g Kokosflocken
• 80g gehackte Haselnüsse
• 40g Amarant gepufft
• 80g kernige Haferflocken
• 100g Butter
• 100g flüssiger Honig
• 250ml Wasser

Die Butter langsam bei niedriger Temperatur schmelzen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter übergießen. Zum Schluss den Honig und das Wasser unterrühren. Die Masse gleichmäßig auf einem eingefetteten Backblech verteilen, mit einem Teigschaber auf ca. 0,5 cm Dicke glattstreichen. Die Riegel nach dem Backen sofort schneiden. Je nach Geschmack können die Riegel mit Kuvertüre verziert werden.

Backtemperatur: 175°C
Backzeit: ca. 25 Minuten

MorgenStund‘ Riegel mit Cranberries

• 300 g MorgenStund‘ (nicht kochen)
• 160 g Butter
• 180 g Haselnüsse oder Mandeln, gemahlen
• 180 g Honig
• 125 g Cranberries
• 2 Eier
• 60 g Aprikosenmarmelade
• 1 Prs Salz

Die Butter langsam bei niedriger Temperatur schmelzen lassen. MorgenStund‘, Haselnüsse oder Mandeln in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter übergießen, vorsichtig umrühren und ca. 10 Minuten stehen lassen.

Honig und Eier verquirlen und Salz dazu geben. Nun die abgekühlte MorgenStund‘-Mischung vorsichtig unterrühren. Cranberries und die Marmelade zugeben.

Die Mischung mit den Händen zu einer homogenen Masse verkneten. Diese mit einem Teigschaber oder den Händen auf einem gefetteten Backbleck verteilen und andrücken.

Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene bei 180°C ca. 25 bis 30 Minuten backen. Die Menge reicht für ein Haushaltsblech.